Historien om Grappe
De flesta viner som säljs i dag behöver vila några år för att komma till sin rätt. En tjusning för vinälskaren är att kunna ta del av hur viner förädlas och utvecklas genom lagring. Hur många har i dag möjlighet att lagra vin under gynnsamma förhållanden? Om man lever sitt liv i en modern bostad fullkomligt befriad från visthusbod eller kallförråd - hur skall man då nå dessa livets subtila värden?
Det var i mötet med den vinälskande amerikanske nyhetsjournalisten Charles Collingwood som tanken på Vinkällaren Grappe föddes.
Läs vidare
Tänk på att alltid lufta ditt röda vin innan servering! Ju yngre desto tidigare! Även vita viner går bra att lufta.
